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教宗與糧食銀行代表 教宗與糧食銀行代表  (Vatican Media)

梵蒂岡舉行峰會,探討食物廢棄的問題

宗座科學院邀請世界各地專家一同集思廣益,好能減少糧食和農產品資源的廢棄。會議首日,教宗發表推文,寫道:「我們必須終結丟棄文化,向天主祈求日用食糧。食物的廢棄助長飢餓和氣候變化。」

(梵蒂岡新聞網)宗座科學院於11月11日至12日在梵蒂岡召開會議,主題為減少糧食的廢棄。會議的兩大重點分別是:第一,達成聯合國可持續發展目標,減少食品生產過程中流失的糧食數量,並加以重新分配;第二,響應教宗方濟各在《願祢受讚頌》通諭中的號召,克服他所譴責的丟棄文化,在全球層面作出具體改變。

通過本次會議,聖座旨在強調,糧食的廢棄和流失不僅是個道德問題,也是對地球有害的現象,因為生產這些糧食會增加溫室氣體的排放量,浪費水源和土壤。在這種處境中,窮苦百姓尤其深受其害。為此,宗座科學院的目的之一,是要推動以科學途徑解決問題的進程,觸及不同團體,擴大所需的聯盟,以應對流失和廢棄糧食的挑戰,為增進全球糧食安全提供建議。

教宗方濟各向來對這個挑戰表達特殊的敏銳度。11月11日會議首日,教宗再次藉由推文,吸引眾人關注這個議題,寫道:「我們必須終結丟棄文化,向天主祈求日用食糧。食物的廢棄助長飢餓和氣候變化。」

宗座科學院總監索龍多(Marcelo Sanchez Sorondo)主教為本次會議主持了開幕式。他向本新聞網解釋這次峰會的目的,說:「誠如教宗在推文中說的,我們向上主祈求食糧。我們並非求主『賜給我食糧』,而是求主『賜給我們』,指的是我們每個人。當我們為所有的人祈求食糧時,我們同時也要努力找到這食糧。因此,我們人人承擔了一項新的道德義務,即:讓所有的人都能享有日用的食糧。」

索龍多主教指出:「所有國際糧食機構今天都譴責一個恐怖的事實,也就是糧食的流失和廢棄;我們必須加以應對。流失和廢棄糧食是兩碼子事:糧食的流失、數量和質量的下降,出於許多國家沒有足夠的工具來儲藏它們;廢棄糧食則是指,由於各種原因,糧食的產量沒有全數消耗完畢。這正是我們要分析的部分。」

接著,這位總監談到一個驚人的對比,說:「眾所周知,全世界有8億人糧食不足,另外有80萬人沒有營養的糧食,但是有三分之一的人類飲食過剩卻營養失衡,因為他們攝取過多食品卻營養不良。因此,我們今天更要承擔起新的道德義務,意識到這個問題,並尋求解決方法。」

索龍多主教表明,「面對教宗方濟各在《願祢受讚頌》通諭中譴責的如此處境,以及全球危機和全球暖化,宗座科學院渴望找出解決方法。糧食的生產也對全球變化、全球暖化和人員移動的問題造成影響,因為人們若是無法果腹,就會遷徙。因此,這一切息息相關。宗座科學院秉持新的道德義務,之前譴責了氣候問題和新的奴役形式;同樣地,現在要闡明的是糧食問題」。

2019 November 11, 17:26