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意大利全国预防粮食浪费日:保护和滋养受造界,不要浪费食物

意大利于2月5日举行第7届全国预防粮食浪费日。该国某些社团近几年发起了许多避免浪费食物的计划,并把回收的食品给予最需要的人。

(梵蒂冈新闻网)意大利于2月5日举行全国预防粮食浪费日,今年选定的主题为“停止粮食浪费,滋养地球”。显然地,这个主题意味著要特别关注受造界。意大利全国每年浪费220余万吨食物,估计每个人每年浪费36.54公斤的食物,总值约120亿欧元。“零浪费运动”透过废料观察者组织(Waste Watcher)2020年的报告公布了上述数字。

六年前,每两个意大利人就有一个人称自己每天都会扔掉食物。到2019年,在受访者中,只有1%的人称自己会每天丢弃食物。为应对这种糟蹋粮食的现象,意大利近几年发起了许多避免浪费食物的计划,其中包括了去年冬天在米兰成立的“反浪费中心”。该中心的宗旨是减少食物浪费,并革新回收食品的方式,把收回的食物透过社区的网络给予那些最需要的人。这项创举回收了77吨剩余的食物。

最近几年,很多社团也推动食物回收活动,邀请超市、面包店和餐厅参与其中,把回收的食物给予慈善食堂或处境艰难的人。

2020 February 05, 17:43