Ватикана: Конференция срещу разхищаването на храната

Марко Гуера – Светла Чалъкова – Ватикана

Намаляване на количеството храна, която се губи в процесите на производство, трансформация и дистрибуция, както е одобрено от целите за устойчиво развитие (ЦУР), посочени от Организацията на обединените нации, и на второ място преодоляване на културата на „отпадъците“, разобличена от папа Франциск в енцикликата „Laudato Si’“, в която призовава за конкретни промени на световно ниво.

Разхищаването е морален въпрос

Това са централните теми на Конференцията за намаляване на разхищаването на храната, насърчена от Папската академия на науките, която се провежда на 11 и 12 ноември във Ватикана. С това събитие Светият престол възнамерява да подчертае, че разхищаването и загубата на хранителните ресурси не са само морален проблем, а също феномени вредни за планетата, по причина на емисиите на парниковите газове и разхищаването на водата и земята, използвани за производството им, и се отразяват преди всичко върху най-бедните населения, чийто труд бива омаловажен, средствата им за препитание са изложени на риск.

Насърчаване на устойчиви решения

Една от целите на Академията е да насърчава напредъка на научните решения, достигането до различните общности, разширявайки необходимото сътрудничество за справянето с предизвикателството на загубата и разхищаването на храната и предоставянето на препоръки за разширяване на глобалната продоволствена сигурност.

Тиут на папа Франциск

Папа Франциск винаги е показвал особена чувствителност към това предизвикателство и днес отново се връща на тази тема, чрез своето туит съобщение в девет езичния си акаунт в социалната мрежа:

„Ние, които молим Господ да ни даде насъщния хляб, трябва да спрем културата на изхвърлянето. Разхищаването на храната спомага за глада и климатичните промени“, пише папата.

Словото към „Хранителните банки“

Важно бе и словото на Светия отец към членовете от Европейската федерация на „Хранителните банки“, с които се срещна на 18 май т.г.

„Да се борим срещу ужасния бич на глада, означава да се борим срещу разхищението. Разхищението е явна липса на интерес към неща и безразличие към онези, които са лишени от тях. Разхищението е най-жестокия израз на отхвърлянето. В мислите ми идва момента, в който Исус, след като раздаде хлябовете на народа, иска учениците Му да съберат останалата храна, за да се разпилее нищо (Йоан 6, 22). Да събереш, за да преразпределиш, а не да произведеш, за да разхищаваш. Да разхищаваш храната, означава да отхвърляш, да шкартираш хората. И днес е скандално да не забелязваме колко храната е скъпоценна стока и как, толкова много благо бива разпилявано“.