Ватикан: зернобобовые помогут укрепить продовольственную безопасность
Зернобобовые культуры, говорится в документе, «являются благородной пищей с огромным потенциалом для укрепления продовольственной безопасности во всём мире»; они широко распространены и составляют существенный компонент здорового питания, поскольку «простые и питательные продукты преодолевают географические барьеры, различия в социальной принадлежности и культуре».
Сбор зернобобовых происходит вручную, и прежде всего женщинами, «в контакте с землёй», нередко в сложных климатических условиях. В связи с этим в послании подчёркивается «фундаментальная роль сельских женщин в производстве и распределении продуктов питания благодаря механизмам сотрудничества, которые, по сути, находят свою причину и силу в любви к другим и в совместной работе». Именно от сельских женщин и представительниц коренных народов мы можем узнать, что именно усилия и жертвы позволяют нам строить «сети доступа к пище, справедливое распределение благ и возможность для каждого человека осуществить свои стремления». В сегодняшнем мире по-прежнему много людей, включая детей, лишены доступа к основным ресурсам, к здоровому и достаточному питанию; пандемия COVID-19 усугубила их ситуацию. Поэтому «задача возделывания земли без ущерба для неё представляется неотложной, чтобы мы могли делиться её плодами, думая не только о себе, но и о поколениях, которые придут после нас».
Напоминая, что «здоровое питание должно быть всеобщим правом», в послании звучит призыв к государствам поощрять «политику государственного просвещения, которая содействует применению питательных продуктов согласно каждой конкретной реальности», включая зернобобовые культуры.
Документ завершается призывом подражать «прекрасным и добрым поступкам тех сельских женщин, которые не отказываются от миссии кормить своих детей и детей из других семей». В нашем общем доме «должно быть место для всех без исключений. Накормим же всех здоровой пищей, чтобы у всех были одинаковые возможности и мы смогли построить инклюзивный и справедливый мир».
