Desperdício de alimentos é tema de conferência no Vaticano

Bianca Fraccalvieri – Cidade do Vaticano

A Pontifícia Academia das Ciências promove nos dias 11 e 12 de novembro, no Vaticano, uma Conferência sobre Desperdício de Alimentos.

A finalidade do evento é compartilhar os métodos científicos mais recentes sobre como reduzir a perda de alimentos e, assim, contribuir para a segurança alimentar global; e fornecer recomendações para aplicar iniciativas em nível global e dentro das nações.

Representando o Brasil participa o único membro brasileira da Academia, o físico Vanderlei Bagnato, professor da USP de São Carlos.

Em visita à Rádio Vaticano/Vatican News, ele expõe o paradoxo atual: enquanto há uma produção maior de alimentos, os mesmos não chegam às pessoas.

Ouça o áudio para ouvir a resposta do Professor Bagnato:

Professor Bagnato e Silvonei José