Professor Vanderlei Bagnato, membro da Pontifícia Academia das Ciências

VATICANO

Segurança alimentar em debate no Vaticano: Brasil apresenta projeto inovador

Prof. Vanderlei Bagnato, da USP em São Carlos (SP), apresenta técnica de conservação de alimentos. O Professor é membro e cônsul da Pontifícia Academia das Ciências do Vaticano.

Bianca Fraccalvieri - Cidade do Vaticano

Segurança alimentar e Regimes Alimentares Saudáveis: este é o título de um seminário que se realiza no Vaticano nos dias 12 e 13 de setembro.

Especialistas em diversos campos da ciência foram convocados para explorar quais são as ações práticas não somente para acabar com a fome, mas também para nutrir de maneira saudável a humanidade, sem degradar o meio ambiente.

A finalidade é compartilhar as inovações científicas sobre a segurança alimentar, desenvolvendo recomendações - com especial atenção aos sistemas alimentares nos países mais pobres - que conduzam a ulteriores conferências e ações por parte da Organização da ONU para Alimentação e Agricultura (FAO) e a Organização Mundial da Saúde (OMS). De fato, o diretor-geral da FAO, Graziano da Silva, esteve presente na abertura do seminário.