"Bella dentro": la filiera per frutta e verdura fuori dai canoni della vendibilità 07.08.2021

Le belle storie che vale la pena di riascoltare - (Replica) 

:: "Bella dentro" - La filiera alternativa di frutta e verdura 

Marito e moglie in quel di Milano, sconfiggono lo spreco nei campi, recuperando frutta e verdure che, per forma e dimensioni, vengono considerate non adatte agli standard della grande istrubuzione. E la rimettono in circolo con la vendita diretta, ma anche la trasformazione per la produzione di conserve, con la collaborazione de "L'Officina.
Per info: www.belladentro.org

Ospiti: 
Camilla Archi - Fondatrice di "Bella dentro"


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:: L'Officina - La trasformazione di frutta e verdura contro lo scarto, anche umano 

La start up milanese "Bella Dentro",  si avvale della collaborazione de "L'Officina, cooperativa sociale che nel suo laboratorio produce conserve e confetture con la frutta e la verdura buone, ma anomale, recuperate  dai campi dove sarebbero finite nella spazzatura. Un'occasione per combattere lo spreco, ma anche per dare lavoro e riscatto a persone con un passato difficile.
Per info: www.cooperativalofficina.it

Ospiti: 
Paola Pozzo - Fondatrice de "L'Officina




Programma ideato e condotto da Paola Simonetti