L'Arpeggio - ROBERTA VACCA - NOTE DI GUSTO

L'Arpeggio - di Luigi Picardi

In studio con ROBERTA VACCA, compositrice abruzzese, per presentare il suo nuovo progetto discografico intitolato NOTE DI GUSTO, pubblicato dalla TACTUS. Roberta ha infatti raccolto e trascritto dalla tradizione orale popolare venti ricette, una per ogni regione italiana, e le ha musicate per tre voci recitar-cantanti, ensemble strumentale e batteria di cucina. “In un periodo assolutamente multietnico – ha dichiarato Roberta Vacca – in cui la globalizzazione stile fast food sembra dominante, la mia curiosità si è spinta a rintracciare la tonicità ricostituente di alcuni ingredienti locali a me particolarmente cari. Attraverso un piccolo percorso eno-gastronomico ho voluto evidenziare alcune peculiarità linguistiche regionali che, associate a sotterranee citazioni di musica popolare, armonizzano gli appetiti secondo vari… gusti! Si tratta di un vero e proprio ricettario regionale che mette in luce le diverse tradizioni territoriali, come un ventaglio di musica e canto che si apre da nord a sud, da est a ovest, alla scoperta dell’immensa ricchezza e del vasto patrimonio culturale della cucina italiana”.